P

Magnifique fleur dont le fruit de certaines espèces se font en jus délicieux. Plante antistress, aidant le sommeil de par ses alcaloïdes. On peut gouter un peu la fleur et ses beaux pétales bleus, sans danger en petite quantité.
https://fr.wikipedia.org/wiki/Passiflore

La poire de terre est une plante à fleurs de la famille des Astéracées, originaire d’Amérique du Sud. C’est une plante vivace tubéreuse, parfois cultivée pour ses tubercules comestibles croquants et au goût sucré. C’est un cousin du tournesol et du topinambour.

C’est une plante herbacée vivace haute de 10 à 20 cm. Elle forme, à partir d’une rosette basilaire persistante, des stolons pouvant atteindre 100 cm et qui souvent s’enracinent au niveau des nœuds. Elle se reconnaît notamment à ses feuilles divisées en 5 folioles dentées (parfois 7), à ses fleurs de 15 à 25 mm de diamètre, comportant 5 sépales étroits et 5 pétales jaunes deux fois plus longs que les sépales. Elle est très courante dans les jardins et les endroits incultes où elle peut (…)

Consommez les délicates feuilles de la petite pimprenelle au subtil goût de concombre toujours fraîches et crues simplement émincées au moment de servir sur vos soupes, dans vos salades, mélanges de crudités, omelettes et sauces froides. Montez par exemple une mayonnaise à la pimprenelle ou préparez un tzatziki de dernière minute sans concombre ou encore un pesto rafraîchissant. Avec quelques feuilles écrasées au pilon dans un mortier associées à un peu d’écorce de citron ou d’orange et en (…)

– https://fr.wikipedia.org/wiki/Viola_tricolor
– https://www.jardiniers-professionnels.fr/pensee-retour-fleur-coloree-comestible/

Pissenlit, ou dent-de-lion, est un nom vernaculaire ambigu en français. On appelle « pissenlit » diverses plantes à tige généralement creuse et dont l’inflorescence est un capitule plat et jaune. Ce capitule est généralement à fleurons ligulés. C’est la couleur jaune du capitule et sa forme plate qui déterminent généralement l’emploi du nom « pissenlit » pour désigner telle ou telle espèce. (en fait au moins 300 différentes rien qu’en France).
– https://fr.wikipedia.org/wiki/Pissenlit
– (…)

Plante très commune et feuilles délicieuses, mais aussi en particulier ces inflorescences jeunes qui ont gout de champignon.
– https://fr.wikipedia.org/wiki/Plantago_lanceolata
– https://www.lechemindelanature.com/articles/a/comment-reconnaitre-utiliser-plantain

Au printemps elle inonde la pelouse de blanc et de soleil. Petite plante assez basse, tout est bon.
– https://fr.wikipedia.org/wiki/P%C3%A2querette
– https://mondedesens.fr/la-paquerette-comestible-et-medicinale/