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Le lierre terrestre est disponible toute l’année et peut se cuisiner, mais c’est au printemps qu’il est le meilleur ! Chaque année, il nous émerveille par son goût, ses arômes, et ses adorables petites fleurs. Les sommités fleuries sont aussi utilisées traditionnellement contre les bronchites. Un gout inimitable et adorable.
– https://fr.wikipedia.org/wiki/Lierre_terrestre
– https://www.plantes-et-sante.fr/articles/jardin-medicinal/1816-le-lierre-terrestre-il-ne-grimpe-pas-il-soigne
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En petite quantité car assez amère. Mais aux propriétés médicinales certaines.
– https://mycotrop.com/blog/la-laitue-sauvage/
– https://inpn.mnhn.fr/espece/cd_nom/104787
– https://fr.wikipedia.org/wiki/Laitue_vireuse

Les fleurs de la lavatère se mangent de la même famille que la mauve. En enlevant les sépales, on découvre des petits fromageons qui se mangent. Les jeunes feuilles sont également réputés comestibles et médicinales puisqu’elles sont pleines de mucilages. Pour un plat doux et haut en couleurs !
– https://fr.wikipedia.org/wiki/Lavat%C3%A8re
– https://www.lechemindelanature.com/articles/a/video-fleurs-comestibles

Ces belles petites fleurs jaunes sont un régal à gout de ... Vanille.
– https://fr.wikipedia.org/wiki/Lotier_cornicul%C3%A9
– https://nature-comestible.fr/lotier-cornicule/

Belle fleur violette. Les feuilles ont un gout très particulier qui gagne à être connu.
– https://fr.wikipedia.org/wiki/Lamier_pourpre
– https://www.auvergneslow.com/lamier-pourpre/

Communément appelé le Laiteron maraîcher, Laiteron commun, Laiteron lisse ou Laiteron potager, est une espèce de plante à fleurs du genre Sonchus et de la famille des Asteraceae. L’espèce est originaire d’Europe, d’Afrique du Nord et du Moyen-Orient et a été introduite dans presque tous les autres pays du monde. C’est une rudérale que l’on trouve dans les champs, les jardins, les décombres, les friches, les bords de route ou les bords de trottoir en ville. Quand on casse les feuilles, il (…)