Sureau Noir

Le sureau est un arbre. Toxique par ses feuilles. Les fleurs sont employées dans de nombreuses recettes (limonades, beignets ...). Les fruits murs sont à éviter crus, mais font de bonnes glaces ou confitures.

Ne pas le confondre avec le sureau yeble (toxique) qui est une plante herbacée annuelle, mais avec des fleurs et fruits ressemblants.

– https://www.milleetunefeuilles.net/2023/05/07/les-3-sureaux-usages-medicinaux-et-comestibles-du-sureau-noir/
– https://cuisinesauvagesaisons.wordpress.com/2023/06/13/sureau-noir-reconnaitre-cuisiner/
– https://www.lamaisondusureau.com/identifier-sureau-noir,pa47.html