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Choux, frisé, kale, etc ...

Brassica spp

mardi 12 novembre 2024, par Patrick Chêne

 https://fr.wikipedia.org/wiki/Chou_(plante)

Les choux sont des légumes très courants, il est d’usage de les manger cuits. Toutefois certaines variétés aux feuilles plus fines et plus souples peuvent par leur forme (dentelée) et leurs couleurs (ici chou de Sibérie) agrémenter, en quantité modérée, des salades.

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