Des plantes et des Hommes.
Sauvages et belles à Croquer
Par définition, une salade, c’est un « mesclun », un mélange ...
Tous les jours au cours d’une petite promenade autour de sa maison ou de tout autre lieu que l’on apprend à connaître, on collectera une grande variétés de plantes (30 à 80 espèces assez facilement) que ce soit sur une zone « sauvage » ou dans ce que nous nommerons un jardin éclaté, c’est à dire une surface aménagée jour après jour pour favoriser l’éclosion de la diversité végétale.
L’idée qui va sous tendre notre jardin (…)
Introduire dans les assiettes des plantes qui en ont disparu, alors qu’elles y étaient régulièrement invitées. Des plantes qui ont plus de goûts, plus de vitamines et de minéraux. Des plantes qui poussent partout tout autour de nous pour plus d’autonomie.
Nous vous proposons donc de la salade cueillie pour vous ou pour vos clients ... ou bien une promenade pour vous enseigner à la cueillir vous même.
Pour toute demande de votre salade sauvage déjà cueillie ou de cueillette ensemble passez un SMS au 06 12 28 05 42
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